Edición Anterior: 23 de Julio de 2012
Se intentará reflotar un antiguo proyecto de producción para autoabastecerse
La Escuela Agraria recibió una donación del Ministerio de Asuntos Agrarios
Se trata de un núcleo porcino. La intención es comenzar una producción intensiva para autoconsumo y venta al público.
La Escuela Agropecuaria Nº 1 de General La Madrid recibió un núcleo porcino, donado por la provincia de Buenos Aires. Con esto se intentará reflotar un antiguo proyecto de producción para autoabastecerse y venderlo a la comunidad.
"Hicimos el contacto a través del área de Producción del Municipio", explicó Nicolás Matteucci, máximo responsable de las materias prácticas en la institución educativa.
La jornada se llevó a cabo en la localidad de Uribelarrea (Cañuelas) y además de la escuela lamatritense fueron favorecidas otras instituciones con la misma modalidad educativa.
En La Madrid, junto a la EA Nº 1, se vio beneficiado el CEPT Nº 22 de la localidad de Pontaut.
La donación se realizó a través del Programa de Fortalecimiento y Formación Agraria a Escuelas, que llevan adelante las áreas de Ganadería y Educación provincial. Pretende convertirlas en centros multiplicadores, generando así una apertura de los establecimientos educativos a la comunidad.
"El núcleo está conformado por 10 chanchas, un padrillo, 8 mil kilos de maíz y una moledora", detalló el profesor.
Lo que se intenta es que se produzcan abuelas -chanchas jóvenes que tienen una triple cruza y que sirven para madres reproductoras de primera calidad-. "El Ministerio realiza un monitoreo para aumentar estas 'abuelas' y así lograr, a futuro, el aumento de la producción y el consumo porcino", comentó Matteucci.
Por el momento, los animales están en una etapa de "adaptación" en los corrales que tiene la escuela y posteriormente serán enviados a los chiqueros de la Escuela Nº 10. Desde el año pasado, en aquel predio, alumnos y profesores acondicionaron las instalaciones existentes para comenzar con la producción.
"El objetivo es hacer una cría intensiva a partir de las cerdas que nos entregaron. Por un lado haremos la reposición y a su vez nos abriremos a la comunidad para poder vender lechonas a otros productores", explicó.
Asimismo se intentará cumplir un antiguo proyecto de la EA, de fabricar embutidos y a futuro vender los capones para consumo.
Los alumnos de la institución han participado de varios talleres de cocina. El año pasado, técnicos del INTA Balcarce llegaron hasta La Madrid y les explicaron a realizar con ovejas de refuto (que no tienen valor comercial).
"Tenemos cerdas de entre 70 y 100 kilos. Algunas ya entrarán en servicio y para mediados de noviembre suponemos que tendremos los primeros lechones. Intentaremos vender algunos para fin de año además de dejar los destinados a reposición", informó el especialista.
Además, Matteucci explicó que se firmó un compromiso con el Ministerio de Ganadería, promotor del proyecto, para que en el segundo año la Escuela "devuelva" 25 hembras y al tercer año un número similar.
"Todos los chicos de la escuela, de primero al último año, participan de alguna manera en el proyecto. Algunos con materias específicas, teóricas y otros en los diferentes talleres, que fueron construyendo las instalaciones", mencionó.
"Hicimos el contacto a través del área de Producción del Municipio", explicó Nicolás Matteucci, máximo responsable de las materias prácticas en la institución educativa.
La jornada se llevó a cabo en la localidad de Uribelarrea (Cañuelas) y además de la escuela lamatritense fueron favorecidas otras instituciones con la misma modalidad educativa.
En La Madrid, junto a la EA Nº 1, se vio beneficiado el CEPT Nº 22 de la localidad de Pontaut.
La donación se realizó a través del Programa de Fortalecimiento y Formación Agraria a Escuelas, que llevan adelante las áreas de Ganadería y Educación provincial. Pretende convertirlas en centros multiplicadores, generando así una apertura de los establecimientos educativos a la comunidad.
"El núcleo está conformado por 10 chanchas, un padrillo, 8 mil kilos de maíz y una moledora", detalló el profesor.
Lo que se intenta es que se produzcan abuelas -chanchas jóvenes que tienen una triple cruza y que sirven para madres reproductoras de primera calidad-. "El Ministerio realiza un monitoreo para aumentar estas 'abuelas' y así lograr, a futuro, el aumento de la producción y el consumo porcino", comentó Matteucci.
Por el momento, los animales están en una etapa de "adaptación" en los corrales que tiene la escuela y posteriormente serán enviados a los chiqueros de la Escuela Nº 10. Desde el año pasado, en aquel predio, alumnos y profesores acondicionaron las instalaciones existentes para comenzar con la producción.
"El objetivo es hacer una cría intensiva a partir de las cerdas que nos entregaron. Por un lado haremos la reposición y a su vez nos abriremos a la comunidad para poder vender lechonas a otros productores", explicó.
Asimismo se intentará cumplir un antiguo proyecto de la EA, de fabricar embutidos y a futuro vender los capones para consumo.
Los alumnos de la institución han participado de varios talleres de cocina. El año pasado, técnicos del INTA Balcarce llegaron hasta La Madrid y les explicaron a realizar con ovejas de refuto (que no tienen valor comercial).
"Tenemos cerdas de entre 70 y 100 kilos. Algunas ya entrarán en servicio y para mediados de noviembre suponemos que tendremos los primeros lechones. Intentaremos vender algunos para fin de año además de dejar los destinados a reposición", informó el especialista.
Además, Matteucci explicó que se firmó un compromiso con el Ministerio de Ganadería, promotor del proyecto, para que en el segundo año la Escuela "devuelva" 25 hembras y al tercer año un número similar.
"Todos los chicos de la escuela, de primero al último año, participan de alguna manera en el proyecto. Algunos con materias específicas, teóricas y otros en los diferentes talleres, que fueron construyendo las instalaciones", mencionó.
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