Edición Anterior: 13 de Abril de 2012
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Almuerzo del Centro Vasko
Con motivo de celebrar el Aberri Eguna o Día de la Patria Vasca, este domingo al mediodía se realizará un almuerzo en la sede del Gure Etxe Maitea, Yrigoyen y Alsina.

El Aberri Eguna es una de las fiestas que históricamente celebran los vascos de la Diáspora. El menú consta de variedad de pintxos, cordero al chilindrón, postre, vino y gaseosa. El cupo es limitado y las tarjetas se pueden adquirir en Moreno 3078 y Moreno 2910, o llamando al (02284) 15-454232 ó (02284) 15-623935.

Un pintxo (en euskera) o pincho es una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña ración de comida. Recibe su nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo, aunque no sea una característica obligatoria. Mientras que el chilindrón es una preparación típica en forma de salsa de la parte nororiental de la cocina de la península ibérica (Aragón, Navarra, País Vasco). Su empleo da lugar a platos con la denominación añadida: al chilindrón, siendo los más habituales: el cordero al chilindrón y el pollo al chilindrón. Adecuada para carnes de aves y carnes tiernas. Se suele elaborar con hortalizas de color rojo como son el tomate y el pimiento.

Elecciones en FEVA. La comunidad vasca de Olavarría y el Centro Vasco Gure Etxe Maitea estarán representados en la elección de autoridades de la Federación de Entidades Vascas Argentinas (FEVA), mañana en la ciudad de Buenos Aires.

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