Edición Anterior: 6 de Abril de 2013
Edición impresa // La Ciudad
Análisis de la Federación Agraria
"Carne hoy y hambre mañana"
Con precios que se mantienen y mayor oferta en el mercado interno, la Comisión de Ganadería Bovina de la Federación Agraria sostuvo que "de profundizarse la liquidación de vientres, en el mediano plazo estaremos frente a una crisis ganadera".


Reunidos en la ciudad de Rosario, Santa Fe, los integrantes de la comisión analizaron la situación actual de la actividad y concluyeron en mostrar su preocupación ante la "falta de interés" que se registra últimamente en los remates y ferias", y criticaron la decisión del gobierno nacional de "insistir con la política aplicada desde 2006, de poner límites a la exportación".

"En la coyuntura, al haber precios que se mantienen del kilo vivo y mayor oferta por la falta de expectativas de parte del productor, posiblemente sobre carne en el mercado interno. Así, la opinión pública puede llegar a tener la sensación ficticia de que ha mejorado en la actividad. Pero, en realidad, esto será carne para hoy, hambre para mañana. Porque de profundizarse la liquidación de vientres, en el mediano plazo estaremos frente a una crisis ganadera nacional", señalaron desde el grupo ganadero de la FAA.

Además, llevaron a la mesa de discusión la creciente pérdida de interés que, a su parecer, se registra en las ferias y remates, sobre todo en las categorías que indican largo plazo, como la vaca preñada o las vaquillonas para servicio. En ese sentido, indicaron que podría existir una liquidación de stocks, con caída del sector en el mediano plazo, si no se modifica la política aplicada.

Por otra parte, desde la Federación explicaron que las únicas categorías que se están comercializando "medianamente bien" son las de engorde, con valores perjudiciales para los criadores, que son fijados por los feedlots, "con el concepto de comprar barato al productor de cría y reasegurar su negocio final".

"Debemos recordar que al haberse mantenido estable en los últimos dos años el valor del kilo vivo, los niveles inflacionarios del país provocaron que en muy poco tiempo se haya perdido la rentabilidad que el productor habría recuperado en 2010", agregaron.

Por último, los ganaderos de FAA lamentaron que el gobierno nacional "insista" con la política aplicada desde 2006, de poner límites a la exportación.

"En 2012, sólo el 7 por ciento de lo producido se vendió fuera del país, con 185.000 toneladas. Estamos muy lejos de las 700.000 toneladas exportadas en 2005. Pero lo que es más grave es que hubo menos carne argentina puesta en otros países que en la época de la aftosa, cuando se vendieron 200.000 toneladas al año", señalaron.

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