Edición Anterior: 28 de Marzo de 2017
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Capacitación en producción de conservas artesanales
Una práctica de la capacitación en producción de conservas artesanales se llevó a cabo en el marco de un trabajo conjunto entre la Dirección Agropecuaria de la Secretaría de Desarrollo Económico municipal, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Unicén).

Se recuerda que dicho taller, que propicia la alimentación saludable en función de las Buenas Prácticas Agrícolas, está vinculado a los proyectos de Extensión "Pro-Valor Agregado: buenas prácticas para la producción artesanal de conservas vegetales" (Unicén) y "Aprender a emprender para la inclusión de jóvenes en situación de vulnerabilidad" (FIO - Unicén) que el Municipio desarrolla en conjunto con la Facultad de Ingeniería de Olavarría (FIO) y el INTA (Programa Pro-Huerta).

Participan de la capacitación alrededor de 30 asistentes, entre los que se incluyen estudiantes y cocineras del centro de día municipal Espacio Adolescente, alumnos del Grupo Envión, productores locales y público en general.

La tercera y última jornada será un taller teórico en donde se explicarán aspectos relacionados con la comercialización de los productos elaborados. Se realizará el jueves próximo en el horario de 9.30 a 11.30 en la sede del INTA, en Alsina 2642.

Por consultas, los interesados deben comunicarse con la Facultad de Ingeniería de Olavarría (FIO) dependiente de la Unicén, teléfono 451055 interno 251, a la Secretaría de Extensión de la FIO (email: [email protected]) y a la Oficina de INTA a los teléfonos 424115/427412.

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