Edición Anterior: 14 de Diciembre de 2017
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La Navidad más dulce
Falta poco para la Navidad y esa cercanía nos impone comenzar a imaginar las elaboraciones que incorporaremos a nuestro menú. En ellos, claro, los dulces juegan un papel importante y nos permiten lucirnos con detalles que, a la vez, nos posicionan en el hacer con amor y con nuestras propias manos, algo que duplica el disfrute. Así, postres, turrones, budines, panes dulce y galletitas inundan nuestras mesas. Hay dulces tradicionales, para niños, rápidos y fáciles, postres elaborados con dulces típicos navideños y otros, en una variedad de sobra para encontrar el más adecuado a nuestros gustos. Y también tiempo suficiente para practicar las recetas y que, cuando llegue el momento, salgan perfectas.

Aunque cada año aparecen nuevas propuestas de dulces navideños que engrosan la oferta ya existente, los dulces tradicionales siguen siendo los reyes indiscutibles de la Navidad. Poder ofrecer a tus familiares y amigos unos mantecados salidos de tu propio horno o unos turrones elaborados con tus propias manos, es algo que te llenará de orgullo y que les encantará.

Aquí van, entonces, algunas sugerencias aportadas por chefs y reposteras olavarrienses, más otras seleccionadas segùn nuestros propios gustos.

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