Edición Anterior: 19 de Marzo de 2018
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Proyectos sustentables que "pueden modificar la economía"
Cultivar hongos sobre residuos vegetales, obtener papel de rocas trituradas y fabricar gas con algas marinas son algunos de los 10 proyectos de desarrollo sustentable que "pueden modificar la economía del país" y que fueron presentados por el ministro de Ambiente, Sergio Bergman, y el emprendedor belga que creó la "Economía Azul", Gunter Pauli.

En el libro "Plan A: la transformación de la economía argentina", que presentó Pauli, se muestra cómo pueden desarrollarse las distintas "ecorregiones" del país a través del "aprovechamiento de recursos naturales e infraestructuras actuales utilizando los residuos como materia prima".

"Hay que aprovechar los recursos naturales para que haya valor agregado. Lo que planteamos es un cambio en la economía, ya que son propuestas fáciles de realizar y que generan empleo y dinero", afirmó el belga, que recorrió el país y analizó la viabilidad de los proyectos con 150 científicos locales y 25 extranjeros.

Intersección Por su parte, Bergman aseguró que las iniciativas son "la intersección entre lo científico, los emprendedores, los inversores y las políticas públicas", y aseguró que "pueden modificar el desarrollo económico en la Argentina".

Entre los proyectos presentados están el uso de larvas de moscas que puede convertir los desperdicios de la producción de carne en "proteína fresca apta para alimentar aves de corral y peces", en un negocio que podría generar 3.000 millones de dólares y miles de empleos.

"Argentina, con su gran extensión de tierra fértil y plana y con una gran cantidad de agua, está en una posición ideal para transformar la agricultura industrial en biosistemas integrados, que convierten los residuos en alimentos y combustible para todo el país", sugiere otra de las iniciativas de Pauli.

También se propone cultivar hongos en los 18 millones de toneladas de residuos vegetales que descarta la Argentina cada año, produciendo "9.000 millones de dólares" y una gran cantidad de trabajo.

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