Edición Anterior: 17 de Junio de 2019
Edición impresa // La Ciudad
Hacia 2040 la mayoría de la carne ya no será de animales
Según un informe, en 2040 la carne para consumo humano no vendrá de animales: el 60% se cultivará en invernadores o se reemplazará por productos de origen vegetal.

Según una investigación de la consultora AT Kearney, estos productos tendrán un sabor y un aspecto similar al de la carne.

El informe remarcó los fuertes impactos ambientales de la producción de carne convencional y las crecientes preocupaciones que las personas tienen sobre el bienestar de los animales en la agricultura industrial.

La industria cárnica convencional recauda miles de millones de animales y recauda más de US$ 1.000 millones al año, pero los impactos ambientales se pusieron de manifiesto en numerosos estudios científicos.

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