Edición Anterior: 19 de Septiembre de 2019
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Inscriben para el Curso de Manipulación de Alimentos
Durante octubre y diciembre se realizarán nuevas fechas del Curso Taller de Manipulación de Alimentos del ciclo 2019, según informaron desde la Dirección de Bromatología. Dicha capacitación es de carácter obligatorio para todos los trabajadores del rubro alimenticio y se desarrolla durante todo el año en el Salón Rivadavia.

En el mes de octubre, se realizará los días martes y jueves 8, 10, 15 y 17 respectivamente, en el horario de 13.30 a 16 horas. En tanto que en el mes de diciembre, el taller se repetirá los días 3, 5, 10 y 16, desde las 16 hasta las 19 hs.

Cabe destacar que, para recibir la certificación del Ministerio de Salud que acredita la aprobación del curso, se debe asistir a las cuatro fechas. Para abonar el curso se debe solicitar el comprobante de pago en el sector de Rentas del Palacio Belgrano y presentarse con el mismo al inicio de la jornada.

El certificado es obligatorio para poder ejercer la actividad y consecuentemente para la renovación anual de la Libreta Sanitaria, tal como lo establece el Código Alimentario Argentino (CAA).

Durante el taller se brindan conocimientos básicos de enfermedades trasmitidas por alimentos, medidas higiénico-sanitarias para la manipulación correcta de alimentos, criterios y concientización del riesgo involucrado en el manejo de las materias primas, aditivos, ingredientes, envases, utensilios y equipos durante el proceso de elaboración.

Desde Bromatología se recuerda que todas aquellas personas que asistan al Curso Taller de Manipulación de Alimentos y deseen tener a su disposición el material de lectura con los temas a abordar en clase, podrán descargar el Manual en la página web de la Municipalidad de Olavarría.

Si bien dicho manual no es de carácter obligatorio, contiene todos los temas abordados durante el curso y puede ser de utilidad al momento de estudiar para el examen cuya aprobación es obligatoria para la obtención del certificado.

Por consultas comunicarse con la Dirección de Bromatología, a través del teléfono 02284 – 423737 o vía correo electrónico a [email protected]

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