Edición Anterior: 7 de Diciembre de 2019
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LO QUE EL CNA NOS DEJÓ
La radiografía oficial del campo
Después de 16 años, la Argentina volvió a tener estadísticas sobre el sector productivo a partir de la difusión de los resultados preliminares del Censo Nacional Agropecuario 2018. La base de comparación es con el relevamiento de 2002 y arroja, como dato destacable, la reducción de un 25,7% en la cantidad de explotaciones.
Por Juan Berreta

Debieron pasar 16 años para que la Argentina volviera a tener cifras oficiales y fiables sobre lo que ocurre en el sector agropecuario. Por el fallido relevamiento de 2008, que fracasó por llevarse a cabo durante la protesta del campo contra el gobierno de Cristina Kirchner por la implementación de la Resolución 125, hay que retroceder hasta 2002 para encontrar datos con los que contrastar.

En el CNA 2018 se barrieron un total de 206,7 millones de hectáreas en 594.064 terrenos. Se censaron 250.881 explotaciones agropecuarias (EAP) con 480.191 parcelas. Se identificaron 222.201 EAP con límites definidos con 470.257 parcelas, 22.506 EAP sin límites definidos con 26.059 terrenos sin límites y 6.174 EAP mixtas con 9.934 parcelas y 7.445 terrenos sin límites definidos.

Esos son los números generales del terreno relevado, y al comparar con las cifras de 2002 cae la primera conclusión contundente, y también preocupante, el sector agropecuario se vio atravesado por un fuerte proceso de concentración. Se produjo una reducción de un 25,7% en la cantidad de explotaciones agropecuarias. De poco más de 333.000 explotaciones se pasó a 250.881, con límites definidos.

Y el tamaño promedio pasó de 520 hectáreas a 627 hectáreas.

Como dato más rico surge que apenas el 1% de las 250.000 explotaciones registradas manejan casi el 40% de las tierras productivas del país. Estos 2.500 grandes productores (seguramente la mayoría de ellos sean fi guras jurídicas) surgen de la suma de los dos últimos segmentos de la segmentación de las EAP según su escala productiva. Es decir, de los 1.610 establecimientos que tienen entre 10 mil y 20 mil hectáreas cada uno (suman 23 millones de hectáreas) y las 863 explotaciones que tienen más de 20 mil hectáreas (representan otros 34 millones de hectáreas). La suma de ambos subsectores llega a casi 58 millones de hectáreas, que equivalen a más del 36% de la superficie censada, que llegó a 157 millones de hectáreas.

La mayor cantidad de EAP está en la franja de las 100 a 500 hectáreas. Son 57.856 productores que representan el 25% del total y que suman 14 millones de hectáreas.

Cultivos

Según el último censo, el área destinada a uso agrícola a nivel nacional asciende a 33,2 millones de hectáreas. De ellas, en 4,2 millones se practicó el doble cultivo. Las oleaginosas ocuparon el 38,5% del área, con los cereales alcanzando el 30,4% del total.

Se relevaron 594.064 terrenos con una superficie total 206.690.905,9 hectáreas, de los cuales 508.676 terrenos (168.837.695,4 hectáreas) son de uso agropecuario y forestal. La provincia con mayor superficie destinada a estos usos es Buenos Aires (superficie de 25,47 millones de hectáreas; con una participación del 15% del total), seguido por Chubut (18,3 millones de hectáreas; 10,8%) y Río Negro (13,2 millones de hectáreas, 7,8%).

La provincia de Santa Fe, según el relevamiento utiliza 10.049.347 hectáreas en la actividad, participando del 6% del área nacional.

Dentro de este universo de explotaciones agropecuarias, se estimó que entre julio de 2017 y junio de 2018 el total de superficie destinada a uso agrícola fue de 33.182.639 hectáreas, dejando 124.241.292 hectáreas para otros usos. A su vez, a estas más de 33 millones de hectáreas, pueden sumársele 4.229.353 correspondientes a cultivos de segunda ocupación, lo que da una superficie total a lo largo del año de 37.411.993 hectáreas para la campaña de referencia. El 69% de esta superficie implantada estuvo dedicada a cultivos anuales, con un 11% destinada a forrajes anuales, un 11% a forrajes perennes, con el resto del área ocupándose para los demás cultivos.

Los principales cultivos en área fueron las oleaginosas con 14.391.625 millones de hectáreas (el 38,5% de la superficie total), con un área destinada a los cereales (para grano) en 11.387.352 millones de hectáreas (30,4% del total), ambos al considerar la suma de la superficie con cultivos de primera y segunda ocupación, por lo que el mismo campo puede haberse utilizado para producir ambos u otros cultivos.

Entre las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe explicaron el 75,84% de la superficie destinada a la producción de oleaginosas, y cerca de un 72,7% del área implantada con cereales para la producción de grano.

Población rural En el CNA 2018 se relevaron otros aspectos además de los productivos y económicos. Con relación a la población residente en los predios rurales, se determinó a la fecha de corte del trabajo a campo (el 31 de diciembre de 2017) que había un total de 732.986 personas que vivían en unas 162 mil explotaciones agropecuarias. De ese total, 117 mil eran productores y 272 mil familiares que trabajaban en el predio, mientras que había otras 107 mil personas que eran familiares y no desempeñaban tareas.

De los 732 mil habitantes en explotaciones agropecuarias, el 38,4% son mujeres y el 61,5% son varones. Esta población se relevó que tiene a disposición 332.721 viviendas, pero sólo 257.528 son viviendas habitadas. Es decir, los 75.193 restantes se encontraban deshabitadas.

Respecto al régimen de tenencia de la tierra, los resultados preliminares del Censo Agropecuario 2018 arrojan que el 69% de la superficie de las parcelas corresponde a propiedad, es decir que pertenecen a quien las trabaja. Le sigue la modalidad de arrendamiento con el 19%, la sucesión indivisa con 3%, la ocupación con permiso con 3%, la ocupación de hecho con 2% y el 5% restante pertenece al resto de los regímenes de tenencia de la tierra.

Vale la aclaración que estos números son a nivel país, en lo que agricultura extensiva se refiere la participación del arrendamiento es bastante mayor y se estima en un 65%.

Mujeres

Otro dato que surge es que de los 211 mil productores que son personas humanas (hay otros 40 mil que son sociedades o asumen otras formas jurídicas), solo 97 mil viven dentro de su explotación. Un dato saliente es que el 20% de las 250 mil EAP están manejados por mujeres.

También se desprende del relevamiento que el 54% de los productores en actividad son personas de entre 40 y 64 años de edad, mientras que otro 29% tienen más de 65 años. Mientras que apenas el 16% de las EAP están en manos de personas sub-40.

En la consulta del nivel educativo hubo resultados sorpresivos: fueron 12.630 productores los que indicaron no saber leer ni escribir. Es el 5% del total.

En tanto, de los 211 mil productores "individuales" detectados por los censistas, la mitad solo terminó la escuela primaria, mientras que una quinta parte de ellos logró finalizar el secundario.

El Indec preguntó entre las 250 mil explotaciones agropecuarias que siguen activas qué tipo de prácticas culturales aplican en sus campos: son minoría los productores que aplican ciertas prácticas necesarias para mantener la sustentabilidad de sus predios, como la rotación de cultivos y el análisis de suelos, entre otros.

Sólo en 24 mil explotaciones se hace análisis de suelos, mientras que en 29 mil se realiza análisis de semillas.

En ambos casos, la proporción ronda el 10% del total.

Menos de 10 mil productores dijo utilizar herramientas de la llamada agricultura de precisión. Unos 45 mil productores declararon realizar como práctica habitual en su predio la rotación de cultivos y solamente 21 mil productores, otra vez menos del 10% del total, realiza una rotación agrícola ganadera.

Inseguridad

Una de cada cinco explotaciones rurales reconoció haber padecido algún hecho de inseguridad. En total, el número de EAP que sufrió casos de inseguridad trepa a 42.582. La mayoría de las respuestas positivas en este caso se ubican, por su tamaño, en la provincia de Buenos Aires, con 6.982 hechos. Sorprende que en Mendoza haya 4.899 productores que denuncian haber sufrido hechos de inseguridad, y que en Santa Fe las respuestas en el mismo sentido llegan a 4.301 casos.

Maquinaria agrícola

Se registraron 200.069 tractores, 23.475 cosechadoras, 74.956 sembradoras y 37.778 maquinarias acondicionadas de forrajes, y se contabilizaron 36.296 EAP con infraestructura de riego que cubre 1.391.074 hectáreas. Por otro lado, 162.650 EAP utilizaron alguna fuente de energía y 25.850 EAP lo hicieron mediante paneles solares.

Respecto a la contratación de maquinaria agrícola, 61.850 EAP contrataron servicios por un total de 68.568.216 hectáreas. El 66,5% de las cosechas oleaginosas fue realizada con maquinaria contratada.

En total, se identificaron 31.312 prestadores de servicios de maquinaria agrícola.

En tanto, de las 250 mil EAP, sólo 54.807 contrataron seguros y apenas 12.452 utilizaron el mercado de futuros y opciones.




Carbap pide una ley para la aplicación de fitosanitarios

El titular de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), z, pidió por una ley que regule la aplicación de fitosanitarios tras la detención de tres productores de Pergamino que violaron una medida cautelar.

"Es importante que la provincia de Buenos Aires tome el toro por las astas y ordene en una ley, la cual debe tener una gran solidez técnico-científica sin verse influenciada por modas, las aplicaciones en territorio bonaerense", señaló el dirigente agropecuario.

En este sentido, De Velazco consideró que la provincia de Buenos Aires "tiene una anarquía en lo referido a las aplicaciones de fitosanitarios" porque "cada partido bonaerense tiene una ordenanza distinta y lleva a la confusión, a que las cosas no estén claras".

El pedido surge luego de que tres productores fueran detenidos en los últimos días en Pergamino por fumigar con agroquímicos a menos distancia de las permitidas por la Justicia en aquel distrito y cerca de núcleos poblacionales. Allí rige una medida cautelar dictada por Carlos Villafuerte Ruzzo, titular del Juzgado Federal N° 2 de San Nicolás, que impone un límite "restrictivo y de exclusión" de 1.095 metros para aplicaciones terrestres y de 3 mil para las áreas de zonas urbanas.

"Kicillof tiene un gran desafío" Por otro lado, en cuanto al cambio de administración, el de Carbap consideró que la gobernadora María Eugenia Vidal "hizo una buena gestión, aunque con poca vocación productiva", mientras que consideró que Axel Kicillof "tiene un gran desafío".

"Creo que la vida da revanchas y el día que a María Eugenia Vidal le toque otro lugar si pone al sector productivo dentro de su esfera de atención, este país dará un salto importante", sostuvo el dirigente agropecuario, entrevistado por la agencia de noticias estatal Télam.

De Velazco también consideró, tal como se lo expresó a DIB a principios de noviembre, que "el campo tiene un mal recuerdo de los gobiernos kirchneristas" por lo que Kicillof "tiene un gran desafío".

"Si Axel Kicillof quiere un campo trabajando a toda máquina, invirtiendo, contratando mano de obra, otorgándole dinamismo a las economías del interior y transformando a los pueblos en pujantes, debería darle un tinte productivista a su gestión", aseguró el de Carbap.

El dirigente del campo también sostuvo "que hay resortes que son nacionales pero la impronta de un gobernador de Buenos Aires puede ser muy importante para el campo".

De Velazco indicó que el gobernador electo "puede tener un plan ambicioso en lo productivo y proponer metas de incremento en la producción bonaerense, ya sea de cabezas de ganado, kilos de carne, así como de granos producidos otorgando beneficios impositivos y utilizando al Bapro como una herramienta fundamental de promoción e incentivo".

"Aquí es donde Kicillof debe ser pragmático y demostrar que aquel tipo de políticas llevadas a cabo en gobiernos previos son parte de un pasado que no va a volver", agregó.

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