28.03 

Se consumieron más de 40 millones de kilos de yerba mate en el primer bimestre del año

El consumo de yerba mate en el mercado interno durante febrero fue de 19,03 millones de kilogramos, lo que representa un total de 40,74 millones de kilos acumulados en el primer bimestre del año, informó ayer el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). En cuanto a las exportaciones, durante febrero los embarques alcanzaron los 2,79 millones de kilos, que sumados al mes anterior arrojaron una cifra de 6,77 millones de kilos para el primer bimestre. 

Respecto a la cosecha, ingresaron a secaderos 36,39 millones de kilos de hoja verde. Durante diciembre, enero, febrero y marzo se desarrolla la denominada "zafra de verano", en la cual los volúmenes de materia prima suelen ser inferiores a los procesados en el transcurso de la "zafra gruesa" que se extiende desde abril hasta septiembre.

Tal como se viene manifestando en los últimos años, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante febrero los paquetes de medio kilo representaron el 56,39 % de las salidas de molinos al mercado interno, con el 37,43% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,56 % los envases de dos kilos, y con el 1,48 % los de cuarto kilos.

En el ítem "otros formatos" las salidas alcanzaron 0,40 %, mientras que 2,74 % correspondió al rubro "sin estampillas". El Informe Estadístico elaborado por el organismo yerbatero es realizado en base a las declaraciones juradas de los operadores del sector.