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Las altas temperaturas ponen en jaque al trigo

La producción mundial de trigo se reducirá un 6 por ciento por cada grado que aumente la temperatura, según una investigación de la Universidad de Córdoba (España) y del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que fue publicado por la revista Nature Climate Change.

Esta conclusión se ha obtenido a partir de los análisis realizados con 30 modelos de simulación del cultivo de trigo en los que las temperaturas oscilaban entre los 15 y los 32 grados y aplicando los sistemas de predicción de la producción utilizados por los principales organismos internacionales.

Los investigadores consideran probado el hecho de que el aumento de las temperaturas "ha empezado a afectar a la producción de trigo en algunas zonas y urgen a la comunidad internacional a adaptar sus sistemas de predicción de las cosechas para poder afrontar con garantías el descenso de las reservas de grano", de acuerdo con el estudio replicado por la agencia de noticias EFE.

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