Tortilla de atún

Tortilla de atuacuten

Tortilla de atún

Ingredientes (para 2 personas): 1 lata de atún al agua, 2 huevos, sal y aceite.

Procedimiento: Separar las claras de las yemas, batir las claras durante 2 minutos, luego incorporar las yemas y sal. Eliminar el agua del atún y mezclar con los huevos. Calentar un poco de aceite en un sartén de teflón, cuando esté caliente verter la mezcla, distribuir uniformemente. Cocinar durante 5 minutos, dar vuelta la tortilla con una tapa de olla y cocinar durante 5 minutos más.

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