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19.01 Mercados

El consumidor paga 525% más de lo que recibe el productor

Según un relevamiento elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La "brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que cobró el productor se mantuvo sin cambios en diciembre frente a noviembre pasado", precisó el informe de CAME.

"Si bien el valor promedio se mantuvo estable, se movieron las brechas de varios productos como la manzana roja que casi duplicó su brecha al subir de 8,1 veces en noviembre a 16 veces en diciembre último", agregó.

En el otro extremo se encuentra el "pimiento rojo que la redujo a casi la mitad, pasando de 8,6 veces en noviembre a 4,5 en diciembre de 2018", de acuerdo con los datos proporcionados por el Indice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME.

En diciembre, el IPOD agrícola se mantuvo en "5,66 veces, el mismo valor de noviembre, aunque 13,2% mayor a diciembre de 2017".

Más y menos

En tanto, los productos que registraron mayores brechas en diciembre fueron "la manzana, donde el valor se multiplicó por 16 veces desde que salió del campo, la naranja 11,9 veces, la pera 7,6 y la mandarina, el limón y el arroz, en torno a las 6,1 veces cada uno de los tres".

Mientras que los productos con menores brechas fueron: "el huevo, la carne de pollo y la acelga, todos con brechas menores a 3 veces; aunque el tomate de ensalada también se mantuvo con una brecha estable de 3,1 veces".