17.06 | Información General 

Precauciones y cuidados con los alimentos para evitar una contaminación bacteriana

Sofía Martínez, Licenciada en Tecnología de los Alimentos, explicó que cosas hay que tener en cuenta para evitar contaminación en la comida. 

En diálogo con Noticias, la Licenciada Sofia Martínez contó que hay que tener en cuenta para evitar una contaminación bacteriana.

"Está bueno aclarar es que si un alimento no se manipula correctamente puede causar una enfermedad en la persona que lo consume entonces, los cuidados hay que tenerlos en cuenta a la hora de comprar los alimentos" explicó la Licenciada.

Por otro lado, Sofía Martínez señaló diferentes puntos para tener en cuenta sobre la manipulación de los alimentos, entre estos, la cadena de frío, cocción de los alimentos y los alimentos a temperatura ambiente, por ejemplo cuando se descongelan alimentos por más de dos horas fuera de la heladera.